La visita è rientrata nell’ambito dell’ampliamento dell’offerta formativa dell'Istituto e ha proposto a tutti agli alunni della Scuola Secondaria di Primo Grado, un percorso didattico interdisciplinare con le seguenti finalità:
sviluppare la creatività: la capacità di racconto (attraverso le arti, la cultura e le nuove tecnologie) degli infiniti significati del cibo in tutti gli angoli della Terra;
stimolare il dialogo: l’apertura ad accogliere le esperienze, i costumi e le ambizioni dei diversi popoli del pianeta in un clima di confronto e di dialogo a nutrire un nuovo clima di pace e di concordia;
favorire l’innovazione: la ricerca di nuove sintesi e nuove formule di vita che riguardano l’equa ripartizione del benessere tra gli uomini nel terzo millennio.
È stata un'esperienza che ha arricchito i ragazzi, permettendo loro di venire a contatto con culture e tradizioni provenienti da tutto il mondo e un'occasione utilissima per socializzare al di fuori dell'ambiente scolastico.